Cappuccino Italiano Autêntico

O cappuccino é um dos cafés mais icônicos da Itália. Feito com espresso, leite vaporizado e espuma cremosa, essa bebida encanta amantes de café ao redor do mundo. Aprenda a preparar um cappuccino perfeito seguindo esta receita tradicional.

Ingredientes

Para 1 xícara de Cappuccino

• 1 dose de espresso (aprox. 30ml)
• 100ml de leite integral
• Açúcar (opcional)
• Cacau em pó ou canela para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare o espresso

Utilize uma máquina de café espresso para extrair uma dose intensa e encorpada. O café deve ter um creme dourado na superfície.

2. Aqueça e vaporize o leite

• Aqueça o leite até aproximadamente 65°C.
• Use um vaporizador para aerar o leite até criar uma espuma cremosa. O ideal é ter uma textura sedosa, sem bolhas grandes.

3. Monte o cappuccino

• Despeje o leite vaporizado lentamente sobre o espresso, segurando a espuma com uma colher.
• Finalize adicionando a espuma no topo.

4. Decoração (opcional)

Polvilhe cacau em pó ou canela sobre a espuma para um toque especial.

Dicas para um Cappuccino Perfeito

• Use café de qualidade: Prefira grãos recém-moídos para um sabor mais autêntico.
• Escolha leite integral: Ele cria uma espuma mais densa e cremosa.
• Evite ferver o leite: Se o leite ultrapassar 70°C, pode perder doçura e formar bolhas indesejadas.
• Sirva imediatamente: O cappuccino deve ser apreciado logo após o preparo para manter a cremosidade.

Veja os modelos

Veja os modelos

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso fazer cappuccino sem máquina de espresso?

Sim! Use café coado bem concentrado ou uma cafeteira moka para obter um sabor intenso.

Qual a diferença entre cappuccino e latte?

O cappuccino tem mais espuma e um equilíbrio de ⅓ espresso, ⅓ leite vaporizado e ⅓ espuma, enquanto o latte tem mais leite e menos espuma.

Preciso adicionar açúcar ao cappuccino?

Na Itália, o cappuccino tradicional é servido sem açúcar, mas você pode adoçar a gosto.

Agora você já sabe como preparar um Cappuccino Italiano Autêntico! 🍶☕

Compre um Cappuccino

📌 *Gostou da receita?* Compartilhe com amigos e siga o **Café Italiano** para mais receitas e dicas deliciosas! ☕🇮🇹

Confira também este artigo interessante:
👉 Campeonato Brasileiro Brewers Cup 2025: O Melhor Barista